• Selene Valerio

Recetas de pizzas que vas a querer probar

¡Hola de nuevo!


¿A quién no le gusta la pizza? Si tú eres una de esas personas para empezar no sé qué haces en este post y para seguir has de saber que las pizzas son tan customizables que puedes hacerlas de lo que quieras y que es muy difícil que no te guste aunque sea una.


Es mi cena comodín en muchas ocasiones porque además de ser fáciles de hacer, siempre están buenísimas. Parece comida basura pero no tiene por qué serlo, todo depende de ti y de lo que decidas ponerle. Si además optas por hacer la masa tú mismo/a, mejor que mejor.


Como firme defensora de las pizzas, era necesario un post de este tipo en el que os de x recetas de pizzas riquísimas que puedes probar a hacer en casa. Espero que te animes a hacer de Arguiñano con alguna de estas ideas.



Como hacer masa para pizza


Antes de nada y por si quieres animarte a hacer la masa de la pizza en lugar de comprarla ya hecha, aquí tienes una receta fácil para masa de pizza sacada de la web Hogarmania y de Karlos Arguiñano.


Vas a necesitar:


  • 400gr de harina

  • 200ml de agua

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal


Para hacer masa de pizza solo tienes que mezclar los ingredientes como indica la receta, dividir la masa e dos trozos (esto depende de la cantidad de pizzas que quieras hacer y su tamaño) y dejarla reposar.


Una vez que tienes tu masa hecha, ¿qué le puedes poner a la pizza?


PIZZA VEGETAL


Mi favorita sin ninguna duda! Me encantan las pizzas vegetales además de porque están riquísimas también suelen ser mi primera opción porque me siento menos culpable que si me la preparo con chorizo y bacon, la verdad.


Mi recomendación de ingredientes para una buena pizza vegetal: tomate en rodajas, calabacín, cebolla, aceitunas negras, alcachofas, alcaparras, berenjena y por supuesto aceite de oliva, orégano y cuatro hojitas de albahaca cuando la pizza esté horneada.


PIZZA CARBONARA


Otro imprescindible es la pizza carbonara, que es la base de cualquier pizza que quieras hacer. En Recetas de Escándalo tienen una receta de pizza carbonara que incluye el modo de preparación de la masa, y puedes echarle un vistazo aquí.


Para que te quede hermosa, en una pizza carbonara se prepara primero por separado la salsa con bacon, huevos, nata, queso mozzarella...



PIZZA CUATRO QUESOS


Los cuatros quesos que vas a necesitar para esta pizza: queso parmesano, mozzarella, queso ricotta y queso Asiago.

Aunque hay diferentes variantes y siempre puedes ponerte creativo/a con los quesos que tengas y añadirle incluso queso feta.


Por ejemplo en la web Cocinatis tienes una receta de pizza cuatro quesos con queso azul y de cabra. Clic aquí para verla.


PIZZA CON PIÑA


En este post hay cabida para todo el mundo y para todas las pizzas, incluyendo la hawaiana. No sé cómo te posicionarás con respecto a las frutas en las pizzas pero yo me declaro fan y defensora de no solo la piña sino también (ojo cuidao) el plátano o la pera. Se suelen utilizar en diferentes recetas de pizzas y siempre quedan genial. Otra cosa es que ciertos individuos no sean capaces de identificar una buena idea cuando la ven, pero en este blog vamos a tope con la piña.


Si no sabes muy bien cómo usarla en tus recetas, aquí tienes una lista de ingredientes con los que se lleva bien:


  • Jamón york o bacon

  • Tomate natural

  • Cebolla

  • Mozzarella

  • Champiñones

  • Jalapeño

  • Salami


OTRAS PIZZAS


Si aún necesitas ideas para tu pizza, prepárate porque te van a sobrar con esta selección:


  • Pizza de setas y huevos fritos

  • Pizza de espárragos, tomate natural y queso azul

  • Pizza de pollo, salsa barbacoa y cebolla

  • Pizza de atún y boquerones

  • Pizza con carne picada, cebolla, aguacate y jalapeño

  • Pizza de pera y jamón serrano

  • Pizza de jamón serrano y mermelada de higos

  • Pizza de atún, jamón york y champiñones

  • Pizza de pulpo

  • Pizza de criollo y cecina


PIZZAS SIN MASA


Si no te apetece comprar o hacer la masa o simplemente quieres probar algo distinto pero sin dejar de comerte algo muy parecido a una pizza, aquí te van unas ideas maravillosas.


Paninis


Aprovecha el pan de barra que se te esté quedando algo duro o que tengas congelados y añade lo que quieras. También puedes hacerlo con pan bimbo tostándolo primero antes. Lo bueno de esta alternativa es que puedes hacerlos en el horno o en el microondas.



Pizzas de berenjena


Nos estamos yendo un poco al lado healthy con esta idea que consiste en utilizar berenjena en rodajas (de un dedo de grosor más o menos) como base para una pizza con los ingredientes que más te gusten.


También se puede hacer con calabacín y están buenísimas.



Fajipizzas


Esta idea la encontré en una de mis aplicaciones favoritas: Noodle. Es una app en la que poniendo lo que tengas en la nevera o la despensa, te da varias recomendaciones de platos de diferente dificultad y tiempo de preparación.


Un día me puse a buscar ideas para cenar en Noodle y dí con esta revolucionara idea de pizza: las fajipizzas. Son igualitas que las convencionales pero usando pan de fajita o de tortita. Lo he llegado a probar hasta con pan de pita y no están nada mal.



LAS PIZZAS MÁS LOCAS


Durante mi vida he probado muchas pizzas y algunas tremendamente extrañas como por ejemplo pizzas de huevo frito y patatas, cachopo y pimientos, picadillo, de kebab, con croquetas...

Aquí tienes algunas combinaciones que no van mal para hacerte una pizza muy distinta:


  • Aguacate, jamón serrano y rúcula

  • Pollo, setas y ajo

  • Atún y cebolla

  • Jamón york, piña y plátano

  • Queso cabra, foie gras y miel

  • Panceta y queso azul

  • Aros de calamar, pimiento y cebolla

  • Gambas al ajillo y tomates cherry

  • Salmón, cebolla, philadelphia y alcaparras


Supongo que alguna idea te habrá servido, espero que te animes a probar alguna de las pizzas que te recomiendo o sino siempre puedes crear tu propia receta.


¿Cuál es tu pizza favorita? Y lo más importante: ¿piña si o no?


¡Muchas gracias por leerme!



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